Κορεατική Φυσική Γεωργία (KNF) – Τι είναι; Λειτουργεί?

Ήμουν ενήμερος για την Κορεατική Φυσική Γεωργία (KNF) εδώ και αρκετό καιρό, αλλά ποτέ δεν την είδα από κοντά. Το KNF δεν είναι πολύ δημοφιλές στη Βόρεια Αμερική, αλλά προφανώς αυτό και άλλες μορφές φυσικής γεωργίας είναι δημοφιλείς στην Ασία. Είναι καιρός να ρίξουμε μια προσεκτική ματιά στο KNF. Τι είναι και λειτουργεί;

Τι είναι το KNF;

Μπήκα στη γραμμή και διάβασα πολλές αναρτήσεις ιστολογίου που περιγράφουν το σύστημα. Έπειτα κοίταξα αρκετά βίντεο στο YouTube – δεν βρήκα ποτέ κάποιο καλοφτιαγμένο. Καθώς περνούσα από αυτό το υλικό, ήμουν struct από το γεγονός ότι πραγματικά δεν υπάρχει σαφής ορισμός για το KNF. Οι υποστηρικτές χρησιμοποιούν πολλές φιλοσοφικές δηλώσεις όπως „Το KNF είναι μια κομψή μέθοδος για να ενωθείς με τη φύση για να καλλιεργήσουμε τρόφιμα“ και „πηγαίνουμε στο δάσος και βρίσκουμε άνθηση της γηγενούς βιολογίας“ Υπάρχουν επίσης πολλά μουμπο-τζάμπο όπως αυτό, „όταν η άνθιση (IMO) προστίθεται στο χώμα αλλάζει τα πράγματα». Ο Δρ Τσο, το άτομο που ανέπτυξε το σύστημα, είχε να πει αυτό:Τα φυτά αποτελούνται από αίμα, χλωροφύλλη και φυτικές ίνες„.

Ακόμη και η Wikipedia δυσκολεύτηκε να το περιγράψει με νόημα: «Η KNF είναι μια βιολογική γεωργική μέθοδος που εκμεταλλεύεται τους αυτόχθονες μικροοργανισμούς (IMO) και δίνει έμφαση στην αυτάρκεια περιορίζοντας τις εξωτερικές εισροές και βασιζόμενη σε ανακυκλωμένα απόβλητα αγροκτημάτων για την παραγωγή βιολογικά ενεργών εισροών».

Οταν Chris Trump, κορυφαίος επαγγελματίας και υποστηρικτής του KNF στις Ηνωμένες Πολιτείες, κλήθηκε να ορίσει το KNF είπε, «είναι απλώς ένας «όμορφα συσκευασμένος» και «κομψός» τρόπος περιποίησης του εδάφους. Υπάρχουν δύο όψεις του νομίσματος KNF. Η πρώτη πλευρά είναι η συλλογή του εμβολίου (IMO) και η δεύτερη πλευρά είναι ο χρονισμός, χρησιμοποιώντας αυτά τα σκευάσματα όταν τα χρειάζεται το φυτό. Τα σωστά θρεπτικά συστατικά τη σωστή στιγμή». Πρόκειται λοιπόν για τον ΙΜΟ ή τα θρεπτικά συστατικά; Υπάρχει κάτι περισσότερο από τη χρήση του ΙΜΟ για την προσθήκη θρεπτικών ουσιών στο έδαφος; Αυτό δεν περιγράφει πραγματικά το KNF πολύ καλά.

Τώρα έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι είναι μια μορφή βιολογικής κηπουρικής όπου αποφεύγονται τα χημικά, εκτός και αν χρειάζονται, όπως η χρήση ξιδιού για τη διάλυση των κελύφους των αυγών. Περιορίζουν τις εξωτερικές εισόδους εκτός εάν βοηθούν με το σύστημα, όπως η συλλογή IMO. Και το πιο σημαντικό από όλα, πρόκειται για την παρασκευή διαφόρων μικροβιακών παρασκευασμάτων που κάνουν τα φυτά να αναπτύσσονται. Η παραγωγή και η χρήση του IMO στο KNF είναι τόσο ζωτικής σημασίας που οι περισσότερες από τις πληροφορίες που βρήκα αφορούσαν την παραγωγή του ΙΜΟ, όχι την κηπουρική ή τη γεωργία.

Εν ολίγοις, είναι η βιολογική κηπουρική που χρησιμοποιεί τον ΙΜΟ.

Είναι μια μορφή του Φυσική Γεωργία που είναι επίσης γνωστή ως „καλλιέργεια που δεν κάνει τίποτα“ που έχει τις εξής αρχές, χωρίς όργωμα, χωρίς λίπασμα, χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς βοτάνισμα και χωρίς κλάδεμα. Μου αρέσει ο ήχος αυτού του συστήματος.

Ο Κώδικας του KNF

Ένα πράγμα που μαθαίνεις αμέσως είναι ότι στους υποστηρικτές του KNF αρέσουν οι σύντομες φόρμες για τα πάντα. Εδώ είναι μια λίστα με μερικά από αυτά.

JADAM – Μια άλλη μορφή στην κορεατική φυσική γεωργία που χρησιμοποιεί πολλές από τις ίδιες αρχές με το KNF.

IMO – Αυτόχθονες Μικροοργανισμοί. Η προετοιμασία αυτών είναι μια διαδικασία τεσσάρων μίσχων που παράγει ΙΜΟ1, ΙΜΟ2, ΙΜΟ3 και ΙΜΟ4.

FPJ – Ζυμωμένος χυμός φυτών. Τριμμένο φυτικό υλικό ζυμωμένο με ζάχαρη (μπορεί να προστεθεί ξύδι). Ένα είδος τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση.

FFJ – Ζυμωμένος χυμός φρούτων. Ψιλοκομμένα φρούτα ζυμωμένα με μαύρη ζάχαρη. Παρόμοια με τα Eco Enzymes.

OHN – Oriental Herbal Nutrients. Ένα αλκοολούχο βάμμα από σκόρδο, αγγελική, τζίντζερ ή κουρκουμά, γλυκόριζα και κανέλα.

FAA – Αμινοξέα Ψαριών. Κομμάτια άγριων ψαριών ζυμωμένα με μαύρη ζάχαρη.

LAB – Βακτήρια γαλακτικού οξέος. Σημαντικά μικρόβια στον ΙΜΟ

WCA – Υδατοδιαλυτό ασβέστιο που παράγεται με τη διάλυση του κελύφους των αυγών σε ξύδι.

BMW – Βακτηριακό Μεταλλικό Νερό. Γρανίτης, βασάλτης και άλλες πέτρες πλένονται με IMO4 για να διαλυθούν τα ορυκτά.

WCAP – Διαλυτό φωσφορικό ασβέστιο. Φορτισμένα οστά επεξεργασμένα με ξύδι από καστανό ρύζι.

BS – Ταύρος χάλια!

Το IMO είναι το κλειδί για το KNF

Ο ΙΜΟ είναι η ψυχή αυτής της τεχνικής. Βράστε λίγο ρύζι ή άλλη πηγή πλούσια σε άνθρακα, τοποθετήστε το σε μια «φυσική» θέση και αφήστε το να καθίσει για μερικές ημέρες για να επιτρέψετε στα γηγενή μικρόβια να αναπτυχθούν σε αυτό. Συλλέξτε το μολυσμένο ρύζι, επεξεργαστείτε το σε διάφορα στάδια μέχρι να έχετε IMO4. Μπορείς βρείτε τις λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας εδώ.

Εδώ είναι μερικά βασικά σημεία σχετικά με αυτή τη διαδικασία.

1. Η διαδικασία περιλαμβάνει την εύρεση μιας ιδανικής τοποθεσίας για τη συλλογή των «ιθαγενών μικροβίων». Εάν είναι πραγματικά αυτόχθονα μικρόβια, δεν θα ζουν ήδη στον ιστότοπό σας; Σίγουρα, τα μικρόβια από κάπου αλλού δεν είναι πλέον αυτόχθονα;
2. Για κάποιο άγνωστο λόγο πιστεύεται ότι όλα τα μικρόβια που συγκεντρώνετε είναι ωφέλιμα μικρόβια και ότι είναι τα «σωστά» μικρόβια για να μεγαλώσουν τα φυτά σας. Ωστόσο, κανείς δεν δοκιμάζει ή αξιολογεί την καταλληλότητά τους. Εάν αναπτυχθεί λευκή μούχλα στο ρύζι, θεωρείται ότι είναι σωστό, ενώ η πράσινη ανάπτυξη απορρίπτεται.
3. Η διαδικασία μετάβασης από το IMO1 στο IMO4 είναι αρκετά εκτεταμένη – διαρκεί περίπου ένας μήνας. Πώς ξέρετε ότι τα καλά μικρόβια που συλλέξατε βρίσκονται ακόμα στο τελικό μείγμα IMO4; Πραγματικά όχι. Όλη αυτή η διαδικασία βασίζεται στην πίστη και στην εμφάνιση μειγμάτων.
4. Οι διαδικασίες δεν είναι τόσο ακριβείς και υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Ωστόσο, υποστηρίζεται ότι όλα λειτουργούν εξίσου καλά και παράγουν ευεργετικό ΙΜΟ. Κανείς όμως δεν κάνει τεστ για να δει αν λειτουργούν.
5. Οι είσοδοι στον παρακάτω πίνακα προστίθενται στο βήμα 3 της διαδικασίας. Αυτές είναι ως επί το πλείστον αραιές μορφές οργανικών λιπασμάτων.

Ζυμωμένος χυμός φυτών

Αυτό το μείγμα παρασκευάζεται με συνδυασμό φυτικού υλικού με νερό και μαύρη ζάχαρη και αφήνεται να ζυμωθεί σε ένα σκεπασμένο με ύφασμα δοχείο. είναι ισχυρίστηκε, από τον ίδιο τον Δρ Τσο, ότι «το αίμα και οι χλωροφύλλες του φυτού εξάγονται μέσω της ωσμωτικής πίεσης. Το τελικό FPJ είναι ένα πλούσιο ενζυμικό διάλυμα γεμάτο βακτήρια». Άλλοι ισχυρίζονται ότι το μείγμα περιέχει υψηλά επίπεδα ενζύμων και ορμονών.

Τα βακτήρια που πραγματοποιούν τη ζύμωση έχουν πηγή υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα – τη ζάχαρη – και χρειάζονται μια πηγή αζώτου. Οι φυτικές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων, είναι η πιο πιθανή πηγή αζώτου, επομένως είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι η FPJ είναι υψηλή σε φυτικά ένζυμα; Αυτό το υλικό αραιώνεται επίσης σε ομοιοπαθητικά επίπεδα (βλ. παρακάτω) σε τέτοιο σημείο που τα θρεπτικά συστατικά δεν παίζουν πλέον σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των φυτών, αλλά η ίδια αραίωση δεν αραιώνει τα ένζυμα και τις ορμόνες σε ομοιοπαθητικά επίπεδα. Παράξενος!

Λειτουργεί το KNF;

Είναι μια τεχνική βιολογικής κηπουρικής και τα πράγματα θα αναπτυχθούν. οπότε μπορεί κανείς να συμπεράνει ότι λειτουργεί. Αλλά αυτό που πραγματικά θέλουμε να μάθουμε είναι, πώς συγκρίνεται το KNF με άλλες τεχνικές κηπουρικής. Ή με άλλα λόγια, τι λέει η επιστήμη για την απόδοση;

Το KNF ξεκίνησε από τον Δρ. Han Kyu Cho στη δεκαετία του 1960, αλλά μέχρι σήμερα δεν έχει υπάρξει σχεδόν καμία επιστημονική μελέτη που να συγκρίνει το KNF με άλλες τεχνικές καλλιέργειας. Σε μια αφιερωμένη Ομάδα Facebook στο KNF, κάποιος ρώτησε „Υπάρχουν δημοσιευμένα επιστημονικά άρθρα που υποστηρίζουν το KNF? Βρήκαν μερικές μελέτες, αλλά τίποτα το συναρπαστικό και τίποτα που να δείχνει ότι το KNF ήταν καλύτερο από άλλα συστήματα.

Η Wikipedia έχει αυτό να πει, „Ενώ αυτή η πρακτική έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα, τα επιστημονικά στοιχεία για τα οφέλη του KNF είναι σχετικά περιορισμένα„.

Δεν φαίνεται να υπάρχει επιστημονική απόδειξη ότι το KNF είναι καλύτερο από άλλες τεχνικές.

Λειτουργεί ο ΙΜΟ;

Το ερώτημα που πρέπει να κάνουμε είναι, η προσθήκη ΙΜΟ στο έδαφος αυξάνει την ανάπτυξη των φυτών; Εάν πράγματι αυξάνει την ανάπτυξη των φυτών, η ανάπτυξη οφείλεται στην εφαρμογή θρεπτικών ουσιών ή στην εφαρμογή μικροβίων;

Τα θρεπτικά συστατικά του ΙΜΟ αυξάνουν την ανάπτυξη των φυτών;

Το IMO παρασκευάζεται από ένα μείγμα κόκκων/ρυζιού που περιλαμβάνει λίγη ζάχαρη. Καθώς τα μικρόβια αναπτύσσονται και πεθαίνουν προσθέτουν θρεπτικά συστατικά των φυτών στο μείγμα. Περισσότεροι χυμοί φυτών προστίθενται στο Βήμα 3, όπως περιγράφεται παραπάνω. Είναι σαφές ότι το τελικό μείγμα IMO περιέχει θρεπτικά συστατικά και μια πηγή το ανέφερε με NPK 0,4-0,8-0,4. Η βασική φυτική βιολογία μας λέει ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν τα φυτά να αναπτυχθούν. Δεν υπάρχει μαγεία εδώ.

Ρώτησα μια ομάδα KNF σχετικά με την οξύτητα του FPJ (ζυμωμένος χυμός φυτών) – θυμηθείτε ότι όλα αυτά τα μείγματα είναι ζυμώσεις που θα έπρεπε να παράγουν όξινα μείγματα. Η απάντηση που πήρα από έναν ειδικό της ομάδας ήταν, εν μέρει, «συνήθως λίγο όξινη, αλλά δεν πειράζει. Χρησιμοποιείται σε αραίωση 1:500 άρα είναι α ομοιοπαθητικό επίπεδο. Τα FPJ δεν είναι για θρεπτικά συστατικά αλλά για ένζυμα και ορμόνες». Αλλά σύμφωνα με το απόσπασμα του Chris Trump παραπάνω, όλα έχουν να κάνουν με τα θρεπτικά συστατικά;

Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες και περιέχουν άζωτο. Δεν μπορείτε να έχετε ένα βασικό θρεπτικό συστατικό όπως το άζωτο σε «ομοιοπαθητικά επίπεδα» και να ισχυρίζεστε ότι τα επίπεδα των ενζύμων είναι υψηλά. Πολλές συζητήσεις για το KNF είναι παράλογες και δεν περιέχουν πραγματικά στοιχεία.

Βρήκα μια μελέτη που εξέτασε την καλλιέργεια καλαμποκιού χρησιμοποιώντας διαφορετικές συγκεντρώσεις IMO. Εάν τα θρεπτικά συστατικά του ΙΜΟ ήταν βασικά για την ανάπτυξη των φυτών, υψηλότερες ποσότητες ΙΜΟ θα έπρεπε να παράγουν υψηλότερες αποδόσεις – δεν το έκανε. στην πραγματικότητα Η προσθήκη τίποτα (ο έλεγχος) παρήγαγε υψηλότερη απόδοση από τη θεραπεία με μικρότερες ποσότητες ΙΜΟ. Μόνο το υψηλότερο επίπεδο ΙΜΟ είχε καλύτερη απόδοση από τον έλεγχο, με μικρό περιθώριο.

Το IMO περιέχει θρεπτικά συστατικά και θα βοηθήσουν τα φυτά να αναπτυχθούν. Δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι αυτά τα επίπεδα είναι καλύτερα από λίπασμα, κοπριά ή συνθετικά λιπάσματα και εφόσον οι υποστηρικτές του KNF δεν καυχώνται για τα «υψηλά θρεπτικά» επίπεδα τους, νομίζω ότι είναι ασφαλές να πούμε ότι δεν είναι υψηλά.

Τα μικρόβια στον ΙΜΟ αυξάνουν την ανάπτυξη των φυτών;

Όπως πιθανότατα γνωρίζετε μέχρι τώρα, η προσθήκη μικροβίων στο έδαφος δεν αυξάνει τον πληθυσμό τους και ότι έχει, στην καλύτερη περίπτωση, πολύ μικρή επίδραση στη δυναμική του πληθυσμού.

Το KNF έχει να κάνει με την παραγωγή του ΙΜΟ, έτσι τα μικρόβια είναι το κλειδί για αυτήν την αγροτική πρακτική. Επηρεάζουν τον πληθυσμό των μικροβίων στο έδαφος; Κάνουν τα φυτά να μεγαλώνουν καλύτερα;

Μερικοί επαγγελματίες του KNF χρησιμοποιούν ένα μικροσκόπιο φωτός για να προσπαθήσουν να αξιολογήσουν τα μικρόβια στο KNF, αλλά αυτές οι τεχνικές κάνουν εξαιρετικά κακή δουλειά σε αυτό. Έχουμε εντοπίσει μόνο περίπου το 20% των ειδών στο έδαφος και ένα μικροσκόπιο μπορεί να αναγνωρίσει μόνο ένα κλάσμα από αυτά.

Δεν βρήκα ούτε μία επιστημονική μελέτη που να δείχνει ότι ο ΙΜΟ αλλάζει τα μικρόβια του εδάφους. Αν βρείτε ένα, ενημερώστε με στα σχόλια.

Τα μικρόβια βοηθούν την ανάπτυξη των φυτών; Αυτό είναι εύκολο να επαληθευτεί. Φτιάξτε μια παρτίδα IMO και χρησιμοποιήστε τη μισή ως έχει, και χρησιμοποιήστε την άλλη μισή αφού την αποστειρώσετε. Αυτό θα έδειχνε τις επιπτώσεις των μικροβίων, αλλά δεν υπάρχει τέτοια μελέτη. Δεν υπάρχουν στοιχεία ότι τα μικρόβια στον ΙΜΟ κάνουν τα φυτά να αναπτύσσονται καλύτερα.

Λειτουργεί το KNF;

Η ζύμωση είναι ένας τρόπος αποσύνθεσης της οργανικής ύλης για την απελευθέρωση θρεπτικών συστατικών. Γνωρίζουμε ότι η προσθήκη αυτών των θρεπτικών συστατικών στο έδαφος θα βελτιώσει την ανάπτυξη των φυτών, επομένως το KNF θα καλλιεργήσει σίγουρα καλλιέργειες. Η γενική του φιλοσοφία είναι καλή για τη γη. Είναι μια βιολογική διαδικασία και έχει κάποια περιβαλλοντικά οφέλη, αλλά όπως συμβαίνει με τις περισσότερες τεχνικές βιολογικής γεωργίας, κάνει καλή χρήση της γης (δείτε παραπάνω βίντεο).

Πώς συγκρίνεται ο ΙΜΟ με το κομπόστ; Το κομπόστ έχει υψηλότερα επίπεδα ή οργανική ουσία και άζωτο και ελαφρώς χαμηλότερα επίπεδα φωσφορικών αλάτων, κάτι που είναι καλό για το μεγαλύτερο μέρος του εδάφους.

Η δημιουργία ΙΜΟ είναι μια αργή, κουραστική διαδικασία. Η κομποστοποίηση είναι επίσης αργή αλλά λιγότερη δουλειά.

Μέχρι να έχουμε πολλά περισσότερα επιστημονικά στοιχεία, δεν θα συνιστούσα το KNF ως τεχνική καλλιέργειας ή κηπουρικής.